Restaurant Kasteel Heemstede

Ambitieuze chef Ollie Schuiling heeft wat met kastelen en koken op een topniveau. Na jaren in de schaduw van de grote namen, nam hij in 2020 Restaurant Kasteel Heemstede over. Het restaurant in de souterrain van het kasteel dat in Houten staat, is sinds 2021 bekroond met een Michelinster. Met zijn unieke centrale ligging, bij een snelwegafrit en met parkeerruimte, weet de zakelijke markt hem steeds beter te vinden voor kwalitatieve lunches. Samen met zijn team verzorgt hij seizoengeïnspireerde gerechten met een moderne internationale toets. Kenmerkend zijn de rijke smaken en ingrediënten van topkwaliteit. Voor Harry bereidt hij Kaviaar met Noordzeekrab en paling. Naast de wijnkaart serveren ze ook passende mocktails bij de gerechten.

Meer informatie kunt u vinden op www.restaurant-kasteelheemstede.nl