Jacob Jan Boerma

Woensdag 23 april overleed Jonnie Boer op 60-jarige leeftijd aan de gevolgen van een longembolie. Hij is bekend als de chef-kok in Nederland met al twintig jaar drie Michelinsterren. Jacob Jan Boerma is bij Harry om te praten over de druk van “altijd gaan voor perfectie”. Jacob Jan Boerma verbaasde in 2019 NL met het sluiten van de deuren van De Leest*** na 17,5 jaar. De reden die hij daarvoor gaf is dat hij meer tijd wilde om zich ook op andere projecten te kunnen richten. Zo is hij actief betrokken bij diverse culinaire projecten als signature chef en adviseur.

Meer informatie kunt u vinden op jacobjanboerma.com