Restaurant Merlet, Schoorl

Merlet heeft een rijke geschiedenis. In 1984 werd het opgericht door Nelleke en Bert van Bourgonje en in 1999 nemen Carla en Martin van Bourgonje het familiebedrijf over en bouwen en vernieuwen verder. Elk jaar wordt de ster behouden. In 2023 vierde het restaurant het 25-jarig jubileum van de Michelinster. Dit jaar viert Merlet het 40-jarig bestaan, en Martin zijn 25-jarig jubileum als eigenaar. Genoeg te vieren dus. Martin is blij met de komst van chef Marco Helsloot, volgens hem een jong talent waar we nog veel van gaan horen.

Meer informatie kunt u vinden op merlet.nl