Roberto Payer

Na 52 jaar treedt Roberto Payer terug als general manager van Waldorf Astoria Amsterdam, onderdeel van de bekende Hilton-keten. In die 52 jaar heeft hij veel zien veranderen, maar: “Everything changes to remain the same. De basis is een goed bed, schone lakens, lekker eten en drinken en goed bediend worden. Ondanks alle innovaties, digitalisering en de verworvenheden van deze tijd, blijft de ‘power of the human touch’ het belangrijkste.” Met Harry blikt hij terug op zijn carrière en vertelt hij wat zijn plannen nog zijn.