Restaurant Daalder*, Amsterdam

Dennis Huwaë ontving afgelopen maart een ster voor zijn restaurant in een voormalig bruin café in Amsterdam. En daar was hij natuurlijk heel trots op: “Mijn wens was om op topniveau te koken, op een plek waar iedereen durft binnen te stappen en zich op zijn gemak voelt.” Ook is hij trots op zijn Molukse roots, waar hij nog altijd inspiratie vandaan haalt tijdens het koken. Tijdens corona biedt het restaurant ‘Thuis met Daalder’ aan, waardoor je de exclusieve restaurantbeleving gewoon thuis aan de keukentafel kunt ervaren. Samen met sous chef Jasper van den Berg laten de mannen Harry een heerlijk gerecht proeven.

Meer informatie kunt u vinden op https://daalderamsterdam.nl/