Video's

Restaurant Calla’s, Den Haag

23-feb-2020

Geplaatst in Culinair

Eigenaren Bianca Fellinger en Ronald van Roon praten met Harry over het restaurant, dat al 18 jaar een Michelinster heeft. In 1998 werd het opgezet door de vorige eigenaren in Den Haag. ‘Calla’ verwijst naar het Mexicaanse woord voor ‘bloem’ en het Griekse woord voor ‘mooi’.  De keuken is volgens Van Roon klassiek Frans zonder tierlantijnen. “De producten zijn dagvers en soms van eigen import. De smaak is puur en licht, kleurschakeringen in het voedsel maken de opmaak.” Voor de gasten van Harry maakt hij een heerlijk brunchgerecht.

Meer informatie kunt u vinden op www.restaurantcallas.nl

Verder in deze uitzending