culinair
Schmidt Zeevis Rotterdam
Uitzending 25 september 2011
Marcel van Breda vertelt over tarbot, de ‘Rolls Royce’ onder de vissen.
Deze prachtige platvis kan wel 90 cm groot worden en past zijn kleur aan de zeebodem aan. In het najaar en de winter op z'n lekkerst. De vis is niet goedkoop, maar Schmidt Zeevis Rotterdam laat ook een aantal tarbotvarianten zien die minder prijzig zijn, zoals de bonte tarbot en de rode tarbot.
Kijk voor meer informatie op www.schmidtzeevis.nl
Bekijk het interview