culinair

Restaurant l'Etoile

In de keuken ontvangt Harry gastheer en sommelier Marcel Jorna en chef-kok Jan Willem Vriend van restaurant l’Etoile uit Gouda.
Restaurant l’Etoile is al vijfendertig jaar gevestigd aan de Blekerssingel in Gouda. De naam van het restaurant verwijst naar het kruispunt met de vijf toegangswegen van Gouda waar het restaurant aan ligt (in ster-vorm). Maar het is tevens een knipoog naar de ‘ster van Michelin’.

In de keuken wordt klassiek gekookt met een moderne invalshoek. Dat betekent, dat bijvoorbeeld een gerecht geserveerd wordt met één groente, op vier of vijf verschillende manieren bereid. In het restaurant kan men ook terecht voor een zogenaamd ‘theatermenu’. een wekelijks wisselende menu en daarna kan men direct door naar de Stadsschouwburg van Gouda.

Kijk voor meer informatie op www.letoile.nl

Bekijk het interview