culinair

Restaurant Fred

Fred Mustert behoort al jaren tot de eredivisie van de Nederlandse gastronomie. Zijn fundament bouwde hij op als kok bij restaurant Zwethheul in Schipluiden. Daarna vergaarde hij roem als patron-cuisinier van restaurant La Vilette, waar hij een Michelinster verwierf. In 2008 is hij opnieuw begonnen met Restaurant Fred, een culinaire hotspot in de Maasstad. Inmiddels heeft hij ook met dit restaurant wederom een Michelinster in de wacht gesleept. Voor de derde keer op rij! Voor onze gasten gaat hij een gerecht met Jack Makreel bereiden. Sommelier Chantal de Raaf schenkt een glas huischampagne van MAILLY. Deze grand cru champagne is tevens verkrijgbaar via de wijnwebwinkel www.wijnfred.nl van restaurant Fred.

Kijk voor meer informatie op www.restaurantfred.nl

Bekijk het interview